近日，时耕科技与南京金鹰国际集团有限公司展开深度合作，为旗下金鹰国际物业集团有限公司、金鹰国际购物中心、南京金鹰国际酒店管理有限公司、南京金鹰国际健康产业集团新街口母婴护理服务有限公司提供专业的餐厨智慧消防系统——智晓餐厨灶台动火离人智慧预警监控系统，对商户的安全用电、用火情况进行实时监控与预警，全面保障后厨动火安全。
中华第一商圈
金鹰国际物业集团有限公司、金鹰国际购物中心、南京金鹰国际酒店管理有限公司、南京金鹰国际健康产业集团新街口母婴护理服务有限公司均位于“中华第一商圈”新街口辐射区，作为中国商贸最密集的地区，新街口是南京城的绝对商业中心，无论是商业规模、商场品质还是商场销售业绩，均排国内前列。
该项目涉及商场、酒店、写字楼等多种业态，商业场景相对复杂，因此对餐厨消防管理和对动火安全管理的要求相应地也就更加严格。
时耕科技结合了金鹰国际集团有限公司的具体情况，为其提供专业的智慧餐厨动火管理解决方案。依托时耕科技智晓餐厨灶台动火离人智慧预警监控系统先进高效的人防、物防、技防“三位一体”安全防控手段，不仅全面提升了各大商业体安全监管水平和综合防控能力，以及总部对各级安监部门的监管能力，更提升了用户单位的安全效益和企业品牌形象。
餐厨动火安全
商业综合体体量大、人员密集、可燃物多、社会关注度高，消防问题应引起综合体运营部门及经营商户的高度重视。据统计，绝大多数火灾原因都直指厨房 —— 油锅起火、油烟管道起火、燃气器具起火、电器设备起火、动火无人照看.....是近年来商场火灾频发的主因。
商业体作为高层建筑火灾火势蔓延快，扑救难度大；建筑结构复杂，疏散搜救难度大；智晓餐厨灶台动火离人智慧预警监控系统，它是一套专门针对大型商业广场、购物中心餐饮业态的特点和后厨灶台动火离人安全隐患而研发的一套智慧预警监控系统。主要由餐厨灶台动火离人智慧预警防控设备、传输网络和在线预警监管平台组成。
在成功应用智晓餐厨动火离人智慧预警监控系统后，金鹰国际物业集团有限公司、金鹰国际购物中心、南京金鹰国际酒店管理有限公司、南京金鹰国际健康产业集团新街口母婴护理服务有限公司实现了三大消防 亮点：
动火离人管理 实时监测
此次合作，项目方在接入了多技术动火离人探测器后，有效化解了大型商业综合体目前面临的消防安全风险。各商业体消防控制室值班人员利用PC端实时监管平台接收到报警信息后，可实时指派相关人员赴现场督查处理。餐饮店后厨负责人利用手机客户端接收到报警信息后，可实时指令离岗厨师及时返回动火灶台操作或照看，并按本店规定对违规当事人进行警告或处罚。
远程监控 自动预警防控智能
利用本系统配置的高清网络摄像机和远程语音对讲设备，南京金鹰国际集团工作人员可远程监控现场场景和对餐饮后厨负责人进行远程管理和通知下达，实时处理设备异常、报警信息，智能分析判定、指导人员处置。
保障动火安全 减少财产损失
在保障餐厨动火管理规范化、在线化、管理智能化的基础上，智晓餐厨灶台动火离人智慧预警监控系统大大地降低了餐厨火灾发生的几率，保障了商场餐厨动火安全，更进一步降低了火灾损失率，让商场人流生命财产安全得到了进一步保障。
接下来，时耕科技将发挥自身优势，不断突破，用智慧消防为商业综合体筑起一套安全保护网，推动智慧消防在大型商业建筑内应用与发展。
