所以，如何让心爱的小刀永远光洁圆润、锋利无比？
你需要一份《刀具养护指南》！
先说重点
保持干净、干燥，是手工刀养护的重点。
天下没有绝对不锈的钢材，哪怕是不锈钢，只要条件合适，锈斑也会悄悄出现在刃面上。比如，手上的汗液、刀身上残留的油渍、血水、酸性的水果汁液、湿度太大的环境，都是生锈的温床。
所以，尽量避免接触这类腐蚀性的东西，用完刀的话，一定及时用流动的清水冲洗干净，然后用干燥的棉布擦拭干净（包括刀柄、护手等配件），放在通风处干燥！
别嫌麻烦，这个好习惯可以大大降低生锈的概率！
细节检查
出了上面说的刀身清洁之外，不要忽视各个细节的检查。
比如刀鞘里偶尔掉进去的几颗砂砾，就有可能在你出刀和收刀时反复磨损刀面和刀锋，给刀具造成损伤。所以收刀入鞘之前，记得把刀鞘倒过来拍打几下，防止里面有沙砾贮存。折刀的话，开合部位也要检查到位，若有砂砾、残渣，及时清除。
正确收藏
对于手工刀的收藏，一般专业的建议是：恒温恒湿下，通风且阴凉放置。
大家可以根据自己的实际条件，尽量给自己的爱刀创造一个好的收藏环境，在北方，空气湿度相对较小，在阴凉干燥处存放即可。而南方的话，如果有专业的控温、除湿存放柜存放最好。
但是，并非温度、湿度越低越好，一般室温就可以，千万不要为了追求干燥把湿度拼命往下降。因为许多手工刀都是采用天然的有机材料做手柄，这些珍贵的柄材如果长期放置在过度低温、低湿的环境里，可能会开裂。匠人工坊的手工刀，“虎鲨”猎刀的柄材是花梨木，“合璧”猎刀的是大红酸枝、“长风”猎刀的是紫光檀，还有小叶紫檀柄的茶刀、猛犸象牙化石柄的“金蛇锥”，这些天然柄材都做了稳定化处理，收藏时无需再做特殊的干燥处理，正常存放即可。
然后阴凉放置，也就是尽量避免阳光直射。紫外线会让刀柄褪色，很多博物馆，用的都是隔绝紫外线的材料制作的陈列橱窗。
最后，还有最重要的就是别忘了定期上油保养。尽量用专业的刀油盘擦，它会在一段时间内产生一层保护膜，不仅可以防止锈蚀，还具有润滑保养作用。
正确使用
养护刀具，不仅要“养”，还要“护”。
因为再强大的武器，也是有使用极限的。刀友在赏玩刀具时，最常出现的问题就是戳尖和崩口，而且绝大部分情况是由不恰当的使用造成的，这些其实完全可以避免。
戳尖，通常是拿刀不稳，刀尖向下竖直掉在石头或者地板砖上，导致刀剑折断。我们在日常持刀、递刀时，一定要注意拿刀部位，要紧握刀柄，避免刀尖向下。刀是利器，赏玩挥舞时一定要注意动作轻缓，观察周围环境，避免误伤自己或者他人，同时避免脱手。
造成刀具崩口的原因很多，拿刀砍石头，砍粗钢筋的就不说了，反正自己不心疼，砍崩了也怨不着别人。还有一种容易崩口的情况，是在砍树木等较厚的物体时，发力角度没有掌握好，而且握刀不稳，当刀刃嵌入物体之后左右摆动，形成一个左右“掰”刀的力道，从而把刀刃掰断。有些刀友还纳闷，怎么这刀这么不中用，砍个木头都能崩口，其实不是砍崩的，而是在刀刃高速嵌入物体之后被掰断的。
还有，不同的刀有不同的功能，不要拿以剥皮、切割功用为主的小猎刀去像砍刀、开山刀那样暴力劈砍，每把刀都有各自擅长的领域，对刀的尊重，会避免造成不必要的伤害。
刀具打磨
另外，有些人为了追求锋利度，一味地减小刃角，毫不考虑应用需要，这种为了锋利而锋利的做法实不可取。因为刃角过小，势必会降低刀刃强度，高强度工作很容易造成崩口或卷刃，磨损还得再重新打磨非常费时费力。
所以在追求锋利度的同时，一定要根据刀具的实际功能调整开刃角度，不能以牺牲保持性为代价。一般来说，剃刀剃刀或者厨刀的最佳开刃角度在17度左右；水果刀、随身小刀20度左右；猎刀、野外用刀25度左右；刺刀、户外刀、求生刀30度左右。但是有一点需要注意的是，刀具打磨是一项十分专业的技术，不同的刀具、磨具，都各有不同的打磨方法，如果你没有十分的把握和必要，不要轻易打磨刀具。匠人工坊的所有手工刀都是终身免费维修保养的，哪怕使用十年八年之后，如果你有需要的话，仍然可以寄回给工坊保养、打磨，修整一新。
上油方法
正确的上油，是保护刀具不受（潮湿的、不稳定的）外界环境的影响，而发生氧化或腐蚀的最好办法。在部队里，保养刺刀与枪械，同样是这个方法。
1.上油之前，一定要保证刀身是干燥的，然后刀下面垫一块干燥的棉布，防止磕碰、划伤。
2.用棉布蘸刀油在刀身来回盘擦，刀柄、刀具配件也可以这样盘擦，不要遗漏每一处细节。
3.刀油涂抹均匀、适量，盘擦力度适中。
4.随时记住刀刃冲外，冲外，不要对着自己！
保养频率
首要原则是，正确用刀，用完立即清洗、保养。
另外，如果是日常把玩，新刀每三天保养一次，尽量不超过七天。时间长久以后，可数月保养一次，经常把玩，刀柄还会形成漂亮的包浆，很有韵味。
希望以上方法、技巧、注意事项，可以让您的手工刀永远保持最佳状态！
